Historia
Las Menestras de la Almagro nació de una profunda pasión por la gastronomía ecuatoriana y un deseo de compartir los sabores auténticos de nuestra tierra con el mundo. Fundado en 1998, nuestro local ha sido un punto de encuentro para amigos y familias que buscan disfrutar de platos tradicionales preparados con amor y dedicación.
Desde nuestros humildes comienzos, hemos crecido gracias al apoyo incondicional de la fidelidad de nuestros clientes y nuestra comunidad. Cada receta que servimos cuenta una historia, desde los ingredientes frescos y locales hasta las técnicas culinarias transmitidas de generación en generación.
Nuestra madre Carmen Hidalgo siempre fue muy emprendedora y ella es quien obtuvo la fuerza para seguir con los negocios. Junto a nuestro padre Efraín Erazo, incluso hoy ambos siguen apoyándonos incondicionalmente en el establecimiento. Ellos son el pilar fundamental de nuestro negocio.
Nuestro compromiso siempre ha sido mantener la esencia de la cocina ecuatoriana, mientras innovamos y adaptamos nuestros platos para satisfacer los gustos modernos. En Las Menestras de la Almagro, cada comida es una celebración de nuestra herencia cultural y un homenaje a las raíces que nos definen.
Visión:
En Las Menestras de la Almagro, aspiramos a ser uno de los referentes principales de la gastronomía ecuatoriana, destacándonos por nuestra autenticidad y calidad. Nos comprometemos a innovar continuamente, incorporando nuevos platos que deleiten a nuestros clientes, sin perder nuestras raíces y tradiciones culinarias. Queremos ser el lugar donde cada visita se convierta en una celebración de sabores y cultura.
Misión:
En Las Menestras de la Almagro nos dedicamos a ofrecer nuestra experiencia gastronómica de calidad, calidez y seguridad. Nuestro compromiso es fortalecer la sostenibilidad de nuestro negocio mientras destacamos la rica gastronomía ecuatoriana y preservamos las recetas tradicionales. Nos esforzamos por brindar a nuestros clientes un servicio excepcional que refleje nuestra pasión por la cocina ecuatoriana.